ラ・マール 一生頼れる美と健康のサロン

Blogスタッフブログ

エリンギでコク旨!野菜たっぷり彩り味噌汁レシピ

2021年2月1日 |  ブログ 栄養 美と健康

エリンギと野菜たっぷりのヘルシーレシピ

 

腸活に効果◎な日本古来の発酵食品のお味噌。
毎日食べたいお味噌汁に野菜をたっぷり入れてコクと甘みの引き立つ味に仕上げました★

 

 

エリンギには、脂質や糖質の代謝に関わるナイアシンという栄養素が豊富に含まれています。
きのこ類の中でも噛みごたえがしっかりとあるのでよく噛んで腸の働きを促すことにも効果的!

 

このお味噌汁でさまざまな栄養を摂取できて、ダイエット中のお食事にも最適です。

 

 

そしてなんといってもオススメポイントが、お味噌汁にエリンギを入れるとコクが出てまろやかな旨みたっぷりに仕上がります♪

 

 

 

 

作り方は簡単!
 
◆ 材料(約4杯分) ◆
 

エリンギ…2本
かぼちゃ…1/4個
キャベツ…1/8個
人参…1/2本
玉ねぎ(新玉ねぎが◎)…1/2個
水…1000cc
出汁パック…水に見合った量
味噌…大さじ5〜6程度(お好みの濃さで)

 

 

◆作り方◆

1️⃣エリンギは大さじ1程度のオリーブオイルで炒める。(この工程は省いて生のまま投入してもOK!よりコクを感じたい方は炒めるのが◎)

2️⃣野菜を食べやすい大きさに切る。

3️⃣鍋に、水と出汁パックを合わせて沸騰させ、キャベツ以外の野菜を加える。

4️⃣野菜が柔らかくなったら、最後にキャベツを加える。(柔らかくなり過ぎない様に最後に投入)

5️⃣最後に火を止めて味噌を溶かしたら出来上がり★

 

 

味見をしてお好みの味噌の濃さに調整して下さいね(^^)

 

 

 

過去にご紹介したレシピや食材の栄養情報などはこちらをご覧ください。
ヘルシーレシピ&食材お役立ち情報

 

 

 

 

痩せたい!と願う時こそ、栄養バランスの取れたお食事を正しく摂ることが必要不可欠です。
「食べないダイエット」は一時的な体重減にしか繋がりません。

また、リバウンドや体調不良、免疫力の低下などを引き起こす大きな原因となります。

 

 

私たちは、一人でも多くの女性の皆さまに、「正しく食べる」ことの重要性を知っていただき、健康的で美しい体や肌を手に入れていただきたいと願っています。

 

 

 

ラマールでは、エステの施術の他にも、ご希望のお客様には食事指導なども行っております。
当店のオーナー・伊藤順子は、健康食育シニアマスターとしても活躍中です。

是非お気軽にお問い合わせくださいませ♪

 

 

 
 Instagramでも情報発信中!
 
 
 
 

お問い合わせ、ご体験のご予約はお気軽にお申し付け下さい。

フェイシャル・痩身・ブライダルエステ・アンチエイジング・マタニティエステ
ダーマロジカ正規取扱店
美容×健康食育サロン

ラ・マール

新宿区西新宿8丁目8-13