アボガド豆腐と名付けた(そのまんまなのですが…)おいしい一皿をご紹介いたします。 腹持ちも良く、超簡単で、なんと言いましても栄養バランスが良いので、とてもお薦めです。 アボガドに豆腐(絹ごしが合うかと思いますが木綿でもお好みに合わせてどうぞ)を合わせて、 大葉と焼き海苔を散らし、にんべんのつゆの素をかけます。 お好みでワサビを合わせても美味しいですし、少し和風ドレッシングを合わせてもコクが出ます。 アボガドと豆腐の形状は、混ぜられても別々でも構いません。 ポイントは、大葉と焼き海苔で、この２つが絶妙な味に仕上げます。 多めに入れられた方が、美味しく栄養価も高くなります。 アボガドのＥを含むビタミン類、豆腐のタンパク質、大葉のビタミンＣやベータカロチン、 焼き海苔のミネラルと、栄養バランスがすばらしく良いのです。 にんべんのつゆの素は、個人的な見解ですが、甘味と辛みがベストでとても美味しく、 他の追随を許さない、お薦めだと思っておりますので、あえて固有名詞を出しました(笑) レシピというにはあまりにも簡単過ぎますが、簡単でおいしいのは大事ですよね。 夜ごはんに、豆腐一丁とアボガド１つを使い食べますと、かなり満腹感もあり、 ダイエットを成功させてくれた実績がありますので、自信を持ってお薦めいたします。 しかし、驚くのは、あまりにも皆様が絶賛してハマルことです(笑) よろしければお試し下さいませ。