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2020年10月9日 |  ブログ 栄養 美と健康

【ヘルシーレシピ】無花果とルッコラとカッテージチーズのサラダ

無花果とルッコラとカッテージチーズのサラダ

 
 
「不老不死の果実」と言われるほど栄養価の高いことで注目されている無花果を
簡単に美味しくサラダにしてみました。
 

いちじくには整腸作用のある水溶性食物繊維のペクチンが含まれており、
腸活にもぴったりな果物!

 

便を柔らかく出やすい状態にしてくれたり、血糖値の急上昇を抑えてくれる効果も◎

 

 

作り方は簡単!
 
◆ 材料(2人分) ◆
無花果…2個
ルッコラ…1束
カッテージチーズ…お好きな量
くるみ…お好きな量
白ワインビネガー(酢などでもOK)…大さじ1/2
オリーブオイル…大さじ1
はちみつ…大さじ1/2
塩・胡椒…ひとつまみずつ
 
 
作り方 ◆
 
1️⃣無花果は皮を剥かずに4等分に切る。
 
2️⃣ルッコラを食べやすい大きさにちぎる。
 
3️⃣無花果とルッコラを皿に盛り、カッテージチーズとくるみを散らす。
 
4️⃣調味料を全て混ぜ合わせ、3️⃣に和えれば出来上がり✨
 
 
 
 
途中で味見をしてお好みの味わいに◎
酸味や甘みの好みに応じて量を調整してみて下さいね。
 
いちじくの甘みを堪能したいので、
ビネガーとはちみつは少なめがオススメです。
 
 
 
 
ラマールでは、エステの施術の他にも、
ご希望のお客様には食事指導なども行っております。
是非お気軽にお問い合わせくださいませ♪
 
 
 
 
 

お問い合わせ、ご体験のご予約はお気軽にお申し付け下さい。

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